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近日，北京工商大學(xué)宋煥祿教授蒞臨海河乳品公司調(diào)研指導(dǎo)工作。海河乳品公司主要領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)同創(chuàng)新中心相關(guān)部門負(fù)責(zé)人參加座談交流。
宋煥祿教授首先走進(jìn)海河乳品公司工業(yè)走廊，現(xiàn)場(chǎng)參觀了可視化、數(shù)字化工業(yè)生產(chǎn)線，詳細(xì)了解了公司從全產(chǎn)業(yè)鏈布局、設(shè)備、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)工藝、創(chuàng)新研發(fā)能力及企業(yè)文化等方面的工作情況。
座談會(huì)上，宋煥祿教授對(duì)海河乳品公司迭代更新的多元產(chǎn)品和科技創(chuàng)新能力給予充分肯定，并現(xiàn)場(chǎng)分享了分子感官科學(xué)研究團(tuán)隊(duì)的師資力量以及團(tuán)隊(duì)研究方向和成果、院企合作情況。隨后，雙方圍繞海河產(chǎn)品滋味與氣味分析等方面進(jìn)行了深入探討與交流。
未來，海河乳品公司將繼續(xù)與北京工商大學(xué)加強(qiáng)交流協(xié)作，圍繞雙方優(yōu)勢(shì)與發(fā)展需求，建立常態(tài)化溝通聯(lián)絡(luò)機(jī)制，繼續(xù)探索乳制品風(fēng)味感知的機(jī)理，在風(fēng)味品質(zhì)優(yōu)化方面進(jìn)行不斷的突破，從而更好地評(píng)估產(chǎn)品價(jià)值以及提升研發(fā)技術(shù)的水平，賦予消費(fèi)者新的營養(yǎng)健康價(jià)值和體驗(yàn)。